Leçonvodka-matieres-premieres5 min

Texture et sensation en bouche

Comprendre la vodka au-delà des arômes

La vodka n’a pas toujours un bouquet aromatique très expressif. L’analyse se concentre souvent sur la pureté, la chaleur, la texture, la douceur et la longueur.

Au programme de cette leçon

  1. 01Une catégorie sensorielle discrète
  2. 02Les mots utiles
  3. 03L’alcool
  4. 04À retenir

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