Leçonvodka-production5 min
L’eau et la réduction
Un élément discret mais essentiel
Après distillation ou rectification, l’alcool est généralement réduit avec de l’eau pour atteindre le degré d’embouteillage souhaité.
Au programme de cette leçon
- 01Réduire le degré
- 02Qualité de l’eau
- 03Intégration
- 04À retenir
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