Comprendre ce qu’est la vodka

Une catégorie de précision, pas un alcool « sans goût »

Dans l’Union européenne, la vodka est une boisson spiritueuse obtenue à partir d’alcool éthylique d’origine agricole. Cet alcool provient d’une fermentation, puis d’une distillation qui atténue sélectivement les caractères des matières premières et de la fermentation. Son titre alcoométrique minimal est de 37,5 % vol.