Leçonvodka-degustation-conseil5 min

Les grandes familles de cocktails à la vodka

Comprendre la fonction de la base avant la recette

La vodka apporte surtout degré, structure et texture sans dominer systématiquement les autres ingrédients. Cette relative discrétion permet de mettre en avant agrumes, café, tomate, gingembre, liqueurs ou vermouth.

Au programme de cette leçon

  1. 01Une base polyvalente
  2. 02Quatre familles repères
  3. 03Choisir plutôt que réciter
  4. 04À retenir

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