Leçonproduction-cognac5 min
La vinification pour le cognac
Du raisin au vin de distillation
Les raisins sont pressés puis fermentés pour produire un vin blanc.
Au programme de cette leçon
- 01Avant la distillation
- 02Un vin intermédiaire
- 03Pas d'aromatisation
- 04À retenir
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