Leçondecouverte5 min

Le vieillissement

Le temps qui transforme

Le whisky doit passer du temps en fût pour développer sa couleur, sa texture et une grande partie de ses arômes. Le bois échange avec le liquide et transforme progressivement son profil.

Au programme de cette leçon

  1. 01Pourquoi vieillir un whisky ?
  2. 02Le bois apporte des arômes
  3. 03L'ancien contenu du fût
  4. 04Plus vieux ne veut pas toujours dire meilleur
  5. 05Phrase à retenir
  6. 06Phrase de vente

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