Leçonthermodynamique-techniques-n57 min

L’azéotrope eau-éthanol

Le mélange eau-éthanol présente un azéotrope, c’est-à-dire une composition au-delà de laquelle une distillation classique ne permet plus d’augmenter simplement la concentration en éthanol.

Au programme de cette leçon

  1. 01L’idée clé
  2. 02À retenir
  3. 03Précision technique

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