Leçonlevures-techniques-n46 min

Nutriments nécessaires aux levures

Les levures ont besoin de sucres, d’azote assimilable, de vitamines, de minéraux et de lipides pour se développer correctement.

Au programme de cette leçon

  1. 01L’idée clé
  2. 02À retenir
  3. 03Précision technique

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