Leçoncouleur-techniques-n36 min

Le caramel E150a

Le caramel E150a peut être utilisé pour ajuster ou homogénéiser la couleur de certains spiritueux lorsque la réglementation l’autorise.

Au programme de cette leçon

  1. 01L’idée clé
  2. 02À retenir
  3. 03Précision technique

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