Leçonrhum-n4-distillation-style7 min

Diagnostiquer un rhum lourd ou léger

Savoir identifier les indices d’un style sans se limiter à l’étiquette.

Un style lourd ou léger se lit par plusieurs indices : nez, texture, intensité, longueur, notes fermentaires, profil de distillation et comportement en bouche.

Au programme de cette leçon

  1. 01Un diagnostic par faisceau
  2. 02Léger n’est pas pauvre
  3. 03Lourd n’est pas brouillon
  4. 04À retenir
  5. 05Phrase utile

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