Pisco du Pérou et pisco du Chili

Définir le pisco comme eau-de-vie de raisin protégée par des cadres péruvien et chilien distincts.

Le sujet « Pisco du Pérou et pisco du Chili » se comprend à partir d’un principe central : définir le pisco comme eau-de-vie de raisin protégée par des cadres péruvien et chilien distincts. Il faut relier les choix techniques à leurs effets sensoriels et à l’usage, sans tirer de conclusion d’un seul indice.