Leçonn3-degustation5 min

Comprendre la texture en bouche

Rondeur, huileux, tannique, alcooleux

La texture est la sensation physique en bouche. Un whisky peut être léger, rond, huileux, crémeux, sec, vif, tannique, alcooleux, enveloppant. Deux whiskies aux arômes proches peuvent avoir des textures très différentes.

Au programme de cette leçon

  1. 01La texture, pas seulement le goût
  2. 02Ce qui l'influence
  3. 03Texture et conseil
  4. 04Attention aux whiskies agressifs
  5. 05À retenir

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