Leçonn3-futs5 min

Pourquoi le fût change tout

Le fût façonne une grande partie du profil final

Le fût transforme profondément le whisky : couleur, arômes, texture, rondeur, épices, structure, complexité. Le distillat donne la base, mais le fût façonne une grande partie du profil final.

Au programme de cette leçon

  1. 01Le fût n'est pas un simple contenant
  2. 02Le bois échange avec le whisky
  3. 03L'ancien contenu influence le profil
  4. 04Le fût peut aussi déséquilibrer
  5. 05À retenir

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