Leçonmezcal-agaves-terroirs5 min

Origines et terroirs du mezcal

Oaxaca et les autres régions

Le mezcal est lié à une appellation d’origine mexicaine. Plusieurs États peuvent produire légalement du mezcal selon la zone reconnue.

Au programme de cette leçon

  1. 01Une origine protégée
  2. 02Oaxaca, repère majeur
  3. 03Terroir et savoir-faire
  4. 04Phrase à retenir

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