Leçonmezcal-agaves-terroirs5 min

Les principaux agaves du mezcal

Espadín, Tobalá, Cuishe et autres repères

Le mezcal peut être produit avec plusieurs espèces d’agave. C’est l’une des grandes différences avec la tequila.

Au programme de cette leçon

  1. 01Une grande diversité
  2. 02Espadín, le repère accessible
  3. 03Agaves plus rares
  4. 04À retenir

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