Leçonmezcal-decouverte5 min

Agave ou maguey ?

Comprendre la plante au cœur du mezcal

L’agave est la matière première du mezcal. Au Mexique, on parle souvent de maguey. La partie utilisée est le cœur de la plante, appelé piña.

Au programme de cette leçon

  1. 01La plante centrale
  2. 02Une plante lente
  3. 03Pourquoi c’est important
  4. 04À retenir

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