Leçonmarc-n1-identites5 min

Comprendre le mot grappa

Distinguer marc, grappa, eau-de-vie de vin et brandy à partir de leur matière première.

Le sujet « Comprendre le mot grappa » se comprend à partir d’un principe central : distinguer marc, grappa, eau-de-vie de vin et brandy à partir de leur matière première. Il faut relier les choix techniques à leurs effets sensoriels et à l’usage, sans tirer de conclusion d’un seul indice.

Au programme de cette leçon

  1. 01Le repère essentiel
  2. 02Comprendre le contexte
  3. 03Passer à la pratique
  4. 04Adapter son discours

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