Leçongin-decouverte4 min

Le rôle du genévrier

Le cœur aromatique du gin

Le genévrier apporte des notes résineuses, boisées, fraîches, parfois poivrées. Il donne au gin son identité et sert de colonne vertébrale aux autres botaniques.

Au programme de cette leçon

  1. 01Une baie structurante
  2. 02Un équilibre à construire

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