Leçonproduction5 min
Le fût de bourbon
La base de 80% des whiskies
Les ex-fûts de bourbon sont très utilisés pour élever le Scotch whisky. Pour produire un nouveau bourbon, le distillateur américain doit employer un contenant de chêne neuf brûlé ; après usage, ce fût peut être réemployé pour d'autres spiritueux et exporté.
Au programme de cette leçon
- 01Le fût le plus utilisé au monde
- 02Chêne américain neuf brûlé
- 03Les arômes typiques
- 04Des whiskies emblématiques
- 05À qui le conseiller ?
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