Leçonexpert7 min

Toastage et bousinage

La chauffe du bois et ses effets

Le toastage et le bousinage modifient la surface interne du bois. Cette chauffe rend certains composés plus accessibles au whisky pendant la maturation.

Au programme de cette leçon

  1. 01Pourquoi chauffer le fût ?
  2. 02Toastage
  3. 03Bousinage
  4. 04Phrase à retenir
  5. 05Phrase de vente

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