Leçonexpert8 min

Reflux et forme de l'alambic

Pourquoi la forme change le style

Le reflux désigne les vapeurs qui condensent puis retombent dans l'alambic avant d'être collectées. Plus il y a de reflux, plus le distillat tend à être léger et purifié.

Au programme de cette leçon

  1. 01Qu'est-ce que le reflux ?
  2. 02La forme compte
  3. 03Impact aromatique
  4. 04Phrase à retenir
  5. 05Phrase de vente

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