Leçonexpert7 min

Réduction et intégration

Passer du brut de fût au degré d'embouteillage

Après vieillissement, un whisky peut être embouteillé brut de fût ou réduit avec de l'eau pour atteindre un degré précis. Cette réduction influence la perception aromatique et la texture.

Au programme de cette leçon

  1. 01Pourquoi réduire ?
  2. 02Intégration de l'eau
  3. 03Dégustation avec de l'eau
  4. 04Phrase à retenir
  5. 05Phrase de vente

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