Leçonedvf-final-n110 min

Examen final — Niveau 1

Valider les fondamentaux des eaux-de-vie de fruits

Cet examen vérifie la logique du parcours : définition, deux voies d’élaboration, qualité du fruit, fermentation ou macération, distillation, familles aromatiques, dégustation, étiquette et service.

Au programme de cette leçon

  1. 01Avant de commencer
  2. 02Méthode
  3. 03Après l’examen

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