Leçondegustation6 min
Analyser un whisky au nez
La méthode pro
L'odorat capte des milliers de nuances aromatiques, bien plus que le goût. Prendre le temps de sentir un whisky avant de le boire, c'est déjà l'apprécier à moitié.
Au programme de cette leçon
- 01Le nez, c'est 80 % de la dégustation
- 02Le bon verre
- 03La méthode : premier nez
- 04La méthode : deuxième nez
- 05Nommer sans jargon
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