Leçonproduction4 min

La coloration

Couleur naturelle et E150a

La couleur d'un whisky vient principalement du vieillissement en fût. Plus le fût marque le whisky, plus la couleur peut être soutenue. Mais elle dépend aussi du type de fût, du temps de vieillissement et du climat.

Au programme de cette leçon

  1. 01Pourquoi parle-t-on de couleur
  2. 02Le caramel colorant
  3. 03Est-ce un défaut
  4. 04En parler à un client
  5. 05À retenir
  6. 06Phrase de vente

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