Leçonvieillissement-cognac6 min

L'assemblage

Le cœur du style d'une maison

Beaucoup de cognacs réunissent plusieurs eaux-de-vie d'âges, de crus et de profils différents.

Au programme de cette leçon

  1. 01Assembler des eaux-de-vie
  2. 02Le rôle du maître de chai
  3. 03Régularité et complexité
  4. 04À retenir

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