Leçondegustation-avancee-armagnac-n47 min

Arbitrer entre âge, équilibre et intensité

À haut niveau, l’âge ne doit jamais être utilisé seul. Un très vieux Armagnac peut être exceptionnel, mais aussi fragile, boisé ou asséché si l’élevage n’a pas été maîtrisé.

Au programme de cette leçon

  1. 01L’idée clé
  2. 02À retenir
  3. 03Phrase de conseil

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