Leçonservice-armagnac-n36 min

Organiser une dégustation d’Armagnac

Une dégustation d’Armagnac gagne à être progressive. L’ordre doit éviter de saturer le palais trop tôt : on commence par les profils les plus frais ou jeunes, puis on va vers les plus vieux, puissants ou ranciotés.

Au programme de cette leçon

  1. 01L’idée clé
  2. 02À retenir
  3. 03Phrase de conseil

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