Leçonvieillissement-armagnac-n36 min
Comprendre l’impact du fût
Le fût joue un rôle majeur dans l’évolution de l’Armagnac. Il apporte couleur, texture, notes boisées, épices, vanille, fruits secs et structure, mais il doit accompagner l’eau-de-vie sans l’écraser.
Au programme de cette leçon
- 01L’idée clé
- 02À retenir
- 03Phrase de conseil
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