Leçonanis-n1-fabrication5 min

Absinthe blanche ou verte

Comprendre macération, distillation, assemblage et coloration.

Une absinthe blanche reste incolore après distillation, tandis qu’une absinthe verte peut recevoir une coloration végétale traditionnelle ou autorisée selon le produit.

Au programme de cette leçon

  1. 01Le repère essentiel
  2. 02Comprendre le contexte
  3. 03Passer à la pratique
  4. 04Adapter son discours

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